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Brokkoli-Auflauf

13/3/2022

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Ein beliebten  Auflauf  mit Brokkoli, welches das Superfood für Entzündungen ist, kocht Euch heute   die Firma   Früchte Frick in Sonthofen.
Jede Woche erhälst Du mit unserer   Frischekiste    tolle Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu.
Früchte Frick Sonthofen
Brokkoli Auflauf
​Zutaten:
  • 500g Kartoffeln
  • 1 st Brokkoli
  • 1 st Zwiebel
  • 2 Packungen Hollandaise Soße
  • Mozzarella Käse
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Als erstes schälen wir die Kartoffeln und kochen sie in ausreichendem Salzwasser. Danach waschen wir den Brokkoli und kochen ihn ca. 5 Minuten in einem Topf bis er bissfest ist.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und das ganze Gemüse in eine Auflaufform geben. Den Auflauf mit der Hollandaise Soße, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Auflauf mit Mozzarella Käse überdecken.

Guten Appetit wünscht Ihr Früchte Frick Team!
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Ingwershot

9/3/2022

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Die Firma Früchte Frick zaubert Euch mit den Ingwershot ein Getränk, welches ideal Euer Immunsystem und Eure Abwehrkräfte in der kalten Jahreszeit schützt.
Jede Woche erhalten Sie mit unserer Frischekiste tolle Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu.
Ingwershot
Früchte Frick Sonthofen
Zutaten:
  • 400g Orangensaft oder 4-6 Orangen
  • 100g Zitronensaft oder 2-3 Zitronen
  • 100g Ingwer
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 großen Apfel
  • 2 TL Honig
  • Große leere Flasche

Zubereitung:
  • Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und in den Mixer geben.
  • Apfel entkernen und vierteln, Orangen und Zitronen auspressen und mit in den Mixer geben.
  • 2 Prisen Pfeffer, sowie 1 TL Kurkuma dazu geben.
  • Danach alles gut mixen oder pürieren.
  • Bei Bedarf mit Honig nachsüßen.
  • Den Shot bei Bedarf filtern und in die Flasche umfüllen.
  • Immun-Booster kaltstellen und genießen.
Haltbarkeit ca. 1 Woche

Ein Prosit wünscht Euch das gesamte Früchte Frick Team!
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Schneller Süßkartoffel-Auflauf

1/3/2022

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Durch ihre gesündere und höhere Nährstoffdichte  gegenüber normalen Kartoffeln, nimmt die Firma Früchte Frick in Sonthofen  dies als Anlass , ein leckeres Rezept zu kochen.
Jede Woche erhalten Sie mit unserer   Frischekiste  tolle Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu.
Früchte Frick
Suesskartoffel-Auflauf
Zutaten:
  •  2 Stück Süßkartoffeln
  • 100g Fetakäse
  • Parmesan
  •  Rosmarin und Thymian
  • getrocknet oder frische
  • Zweige
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Curry
  • 2 Zehen Knoblauch

Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in ca. 5mm dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Curry und Olivenöl dazugeben und mischen.
Süßkartoffeln in eine Auflaufform schichten und 15min backen.
Süßkartoffeln mit Parmesan und zerkrümelten Feta bestreuen und weitere 15min backen.
Nach Wunsch den Auflauf mit frischen Kräutern bestreuen.

​Guten Appetit wünscht Früchte Frick!
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Kartoffel-Suppe mit Würstchen und Suppengemüse

17/2/2022

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Eine herzhafte Kartoffelsuppe ist das perfekte Winteressen für die ganze Familie.  Dies nimmt die  Firma Früchte Frick in Sonthofen    als Anlass das folgende Rezept auszuprobieren.
Jede Woche erhalten Sie mit der   Frischekiste  tolle Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu
Bild
Kartoffel-Suppe
​Zutaten:
  • 1kg festkochende Kartoffeln
  • 1 Bund Suppengemüse oder alternativ 4 St Möhren  &  1 St Lauch
  • 1 EL Butter
  • 1,2 Liter Fleischbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 100 ml  Sahne zum Kochen
  • 3 Wiener Würstchen
  • 3 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Suppengemüse klein schneiden.
2. Butter in einem grossen Topf erhitzen,  dann Kartoffeln und Gemüse 5 Minuten unter  Rühren andünsten.
           Gemüsebrühe zugeben und aufkochen. Dann 30 Minuten köcheln lassen.
3.  Würstchen in Scheiben schneiden und zusammen mit der Sahne in die Suppe geben. 5 Minuten
köcheln lassen . Petersilie unterheben und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Guten Appetit wünscht Früchte Frick!
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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

13/2/2022

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Nach Omas Rezept  schmeckt die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch am besten. Ein Grund mehr diese
leckere Suppe in der   Firma Früchte Frick    nachzukochen.
Jede Woche erhalten Sie mit unserer   Frischekiste    tolle Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu.
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Fruechte Frick
​Zutaten:
  • 250g Lauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 st Zwiebel
  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 800ml Gemüsebrühe
  • 200g Schmelzkäse
  • 150g Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:
  • Knoblauch, Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Lauch halbieren, waschen und in Scheiben schneiden.
  • Hackfleisch, Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einem Topf anbraten, Lauch dazugeben und mit anschwitzen.  Menge mit Gemüsebrühe auffüllen und köcheln lassen.
  • Crème fraîche und Schmelzkäse einrühren und aufkochen lassen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit wünscht Ihr Früchte Frick Team!
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Rote Beete Kokos Suppe

10/2/2022

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Ein erneutes und spannendes Rezept aus dem eigenem Hause  der   Firma Früchte Frick in Sonthofen.
Jede Woche erhalten Sie mit unserer   Frischekiste  tolle  Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu.
Früchte Frick Sonthofen
Bild
​Zutaten:
  • 3 rote Beete
  • 2 Kartoffel
  • 1 Rote Zwiebel
  • Saft von 1 Orange
  • Abrieb von 1 Orange
  • 1 Dose Kokosmilch
  • ½ TL Zimt

Zubereitung:
Rote Beete, Kartoffeln und Zwiebel klein schneiden und mit   Öl anbraten. Kokosmilch und etwas Wasser dazugeben.
10 Minuten köcheln lassen und danach pürieren. Das Ganze mit einem halben TL Zimt, Saft und dem Abrieb einer
Orange abschmecken. 


Guten Appetit wünscht Ihr  Früchte Frick Team!
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Pancit-Canton (  Topf-Nudel-Gericht )

30/1/2022

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Ein   köstliches  philippinisches Rezept aus eigenem Hause der   Firma Früchte Frick in Sonthofen.
Jede Woche erhalten Sie  mit unserer   Frischekiste    tolle Rezeptideen  von Spitzenköchen der Region  Allgäu.
Früchte Frick Sonthofen
Pancit Canton
​Zutaten:
  • 1 st Weißkraut
  • 1 Sch Kaiserschoten
  • 2 st Karotten
  • 1 kleiner Bund Lauchzwiebeln
  • 1 st Limetten
  • 1 st Zwiebel mittelgroß
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 Pack Chinesische Nudeln / oder Glasnudeln
  • Shrimps
  • Schweine geschnetzeltes
  • Hähnchen geschnetzeltes
  • Öl
  • Pfeffer, Salz
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 Tassen Hühnerbrühe

Zubereitung:
Zuerst die Zwiebel, Kaiserschoten und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Danach das Weißkraut und die Karotten in feine Stifte schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten und nach und nach die Shrimps, ggf. Schwein & Hähnchen Geschnetzeltes dazugeben. Anschließend das fertig geschnittene Gemüse in die Pfanne hinzugeben und mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zutaten aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben, diese für später aufbewahren. In der Pfanne die Hühnerbrühe und die Nudeln aufkochen lassen.  
Nachdem die Nudeln weich sind und sich mit Hühnerbrühe aufgesaugt haben, das Gemüse wieder in die Pfanne hinzugeben und weiterköcheln lassen.
Zum Schluss die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und über die Nudeln geben. Die Nudeln auf ein Teller geben und mit ein paar Limetten Tropfen abschmecken. Nun können Sie das Gericht servieren.

Guten Appetit wünscht Ihr Früchte Frick Team!
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Apfeltiramisu

24/1/2022

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​Ein schmackhaften Nachtisch aus eigenem Hause der   Firma Früchte Frick in Sonthofen.
Jede Woche erhälst Du mit unserer   Frischekiste  tolle Rezeptideen aus der Region Allgäu.
Apfeltiramisu
Früchte Frick
​Zutaten:
  • 4 große Jonagold Äpfel
  • Ca. 3 El Apfelsaft
  • ½ Löffelbiskuits
  • 500g Mascarpone
  • 1 Päck. Vanillezucker
  • 1 TL Zimt 
  • 2 TL Kakao

Zubereitung:
​ Löffelbiskuit mit Apfelsaft tränken und in eine Auflaufform legen.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
In einen Topf 2 EL Apfelsaft geben, mit Wasser verdünnen und mit Zimt würzen danach zum Kochen bringen.
Die Äpfel darin ca. 10 Min drinnen lassen und sie anschließend auf dem Biskuit verteilen.
Mascarpone mit Vanillezucker und 1 EL Mineralwasser cremig rühren, nach Bedarf noch etwas Zucker zugeben. Danach über die erkaltete Apfelmasse geben. Zum Schluss das Tiramisu mit Kakao bestäuben.

Guten Appetit wünscht Ihr Früchte Frick Team!
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Steckrüben Suppe

18/1/2022

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Ein gesundes und köstliches Rezept ideal für die kalte Jahreszeit aus eigenem Hause der Firma Früchte Frick in Sonthofen.
Jede Woche erhälst Du mit unserer    Frischekiste  tolle Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu
Früchte Frick
Steckrüben Suppe
​Zutaten:
  • 500g Steckrüben
  • 300g Rosenkohl
  • 300g Kartoffeln
  • 1 st Zwiebel
  • 2 st Karotten
  • 1 St Zitronengras
  • 1 st Ingwer
  • 1 st Limetten
  • 1 kleinen Bund Petersilie
  • 400 ml Kokosmilch
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Rosenkohl putzen und klein schneiden. Die Steckrüben, die Kartoffeln, Zwiebel und die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach das Zitronengras und den Ingwer fein schneiden.
Zitronengras, Ingwer und die Zwiebel anschließend in einem Topf anbraten und nach und nach die Kartoffeln, Karotten, und Steckrüben dazu geben.  Gemüsebrühe dazugeben und für eine halbe Stunde kochen lassen.
Koksmilch und Rosenkohl nun dazugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Limettensaft hinzugeben. Die Petersilie klein hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen. 

Guten Appetit wünscht Ihr Früchte Frick Team!
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Maruya ( gebackene Banane )

18/1/2022

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Eine köstliche Nachspeise aus eigenem Hause der   Firma Früchte Frick in Sonthofen.
Jede Woche erhälst Du mit unserer   Frischekiste  tolle Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu
Maruya
Früchte Frick
​Zutaten:
  • 3-5 st Bananen
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Eier
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Milch

Zubereitung:
  • Zuerst halbieren wir die Banane und schneiden sie in senkrechte Scheiben.
  • Nachdem werden die Eier aufgeschlagen. Danach den Zucker und das Mehl  hinzufügen, sodass eine
                 dickflüssige Masse entsteht.
  • Anschliessend  die Milch in die Masse rühren bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  • Jetzt wird die komplette Masse in einer Pfanne mit Öl jede Seite circa 5 Minuten an.

Tipp:
Mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit wünscht  Euch das Früchte Frick Team!
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