Rote Beete Kokos Suppe

Ein erneutes und spannendes Rezept aus dem eigenem Hause  der   Firma Früchte Frick in Sonthofen.
Jede Woche erhalten Sie mit unserer   Frischekiste  tolle  Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu.

​Zutaten:

• 3 rote Beete
• 2 Kartoffel
• 1 Rote Zwiebel
  
• Saft von 1 Orange
• Abrieb von 1 Orange
• 1 Dose Kokosmilch
• ½ TL Zimt

Zubereitung:
Rote Beete, Kartoffeln und Zwiebel klein schneiden und mit   Öl anbraten. Kokosmilch und etwas Wasser dazugeben.
10 Minuten köcheln lassen und danach pürieren. Das Ganze mit einem halben TL Zimt, Saft und dem Abrieb einer
Orange abschmecken. 

Guten Appetit wünscht Ihr  Früchte Frick Team!